為防止?fàn)t膛爆燃事件的發(fā)生，燃油蒸汽鍋爐上都設(shè)置熄火保護(hù)裝置，它的功能是監(jiān)測(cè)爐膛內(nèi)燃燒情況（包括點(diǎn)火，當(dāng)點(diǎn)火失敗或燃燒中途熄滅時(shí)，關(guān)閉進(jìn)油（氣）電磁閥，并接通和發(fā)出聲光報(bào)警信號(hào)，這時(shí)鼓風(fēng)機(jī)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，吹掃爐膛內(nèi)殘余的可燃?xì)怏w，經(jīng)過20～30秒鐘的吹掃后，自動(dòng)切斷鼓風(fēng)機(jī)及各種輔機(jī)電源，燃油蒸汽鍋爐即停止運(yùn)行。

燃油蒸汽鍋爐的熄火保護(hù)由火焰監(jiān)測(cè)器（俗稱電眼）和控制裝置組成�；鹧姹O(jiān)測(cè)器的作用是向控制裝置發(fā)出火焰存在或中斷的信號(hào)。目前主要使用的是光電倍增管、光敏電阻和光電池，它們都有紫外型或紅外型，是一種光電轉(zhuǎn)換元件，其工作原理是將光照輻射的強(qiáng)弱轉(zhuǎn)變成相應(yīng)的強(qiáng)弱電流。并呈線性狀態(tài)輸出，有時(shí)感應(yīng)電流弱小，所以要通過放大，才能對(duì)燃油蒸汽鍋爐的控制器產(chǎn)生作用。